KACANG TELUR GURIH RENYAH

                   BAHAN DAN BUMBU

1/4 gr kacang tanah (kupas sangrai)
50 gr tepung meizena
50 gr tepung tapioka
1 butir kuning telur ayam
3 siung bawang putih (haluskan)
3 butir bawang merah (haluskan)
2 butir kemiri (haluskan)
100 ml santan kelapa kental
1/2 sdt garam halus
2 sdm gula pasir halus
4 sdm margarin (lelehkan)
minyak untuk menggoreng

• Siapkan wadah atau tempat, kocok telur campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambah kan margarin,santan,gula, sisikan
• Campur tepung meizena dan tepung tapioka kedalam satu wadah
• Masukan kacang kedalam wadah atau tempat yang berisi bumbu,aduk hinga rata
• Tiriskan kacang dengan wadah yang datar agar lebih mudah untuk mencampur kan kacang dengan tepung
• Taburi kacang dengan tepung guling - guling kan kacang hingga kacang terselimuti oleh tepung
• Panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang goreng kacang hingga warna kecoklatan