- Tempe adalah khas makanan orang indonesia yang terbuat dari kacang kedelai putih proses pembuatan nya juga memerlukan waktu yang cukup lama,tempe bisa di masak dengan berbagai cara masakan
- Contohnya:di goreng,ditumis, dibalado, disayur dan lain-lain
- Manfaat dari tempe adalah banyak mengandung protein tinggi dan penambah zat besi
- Sekarang saya akan memperkenalkan salah satu masakan dari tempe yang cukup sederhana yaitu TUMIS TEMPE CABE HIJAU
BAHAN DAN BUMBU
1 papan tempe
1/4 kg cabe hijau
1 inci lengkuas
2 lembar daun salam
3 butir bawang merah dan putih
1/4 sdt ketumbar
1 inci jahe
2 butir kemiri
kecap,gula,garam,minyak,air secukupnya
CARA MEMASAK
- Potong tempe memanjang lalu goreng cukup setengah kering
- Potong serong cabe
- Haluskan bawang,jahe,ketumbar,kemiri
- Tumis bumbu masukan cabe daun salam ,lengkuas yang sudah dikeprek aduk hingga wangi kemudian tambahkan sedikit air agar cabe tidak terlalu kering, setelah air mengurang masukan tempe,kecap dan penyedap jika perlu
- Cicipi rasa masakan nya jika sudah pas dengan selera anda ,matikan api taruh masakan diatas piring saji dan siap dinikmati bersama keluarga
No comments